故障現(xiàn)象:
1、烘烤蛋糕時,烤箱內(nèi)發(fā)出異常聲響。如電風扇的轉(zhuǎn)動聲、電機運轉(zhuǎn)的聲音等。有時還伴有異響或振動;
2、在烘焙過程中,出現(xiàn)不均勻的表面著色和焦糊味;或者蛋糕發(fā)粘等現(xiàn)象;或者蛋糕表面有油漬及水珠附著。
故障原因:
1、加熱管損壞
(1)檢查加熱管有無變形、彎曲、開裂等缺陷,如有應更換新的加熱管。如果發(fā)現(xiàn)其內(nèi)部已燒黑變脆,應將其取出進行修復處理后重新使用。若加熱管的直徑小于1mm時則不能使用(因易發(fā)生爆裂事故)。(2)將電源線插頭插入插座并打開開關至on。
(3)用萬用表測量加熱管的阻值應為0~10ω(一般正常為5ω左右),否則說明該發(fā)熱器已經(jīng)損壞。(4)若測得阻值為無窮大且無短路現(xiàn)象時說明該發(fā)熱器已斷路。(5)若測得阻值大于15ω且無短路現(xiàn)象則說明該發(fā)熱器內(nèi)部斷線。(6)如果測得阻值為0~15ω且無短路的現(xiàn)象則說明該發(fā)熱器的絕緣電阻過低或老化變質(zhì)。


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