燃氣灶分類有哪些（如何選擇燃氣灶）
一、燃氣灶分類有哪些?
1、下進風型
這種燃氣灶是依據國外灶具而來,為符合國人猛火爆炒的烹調習慣而增大了熱負荷及燃燒器,國外這種產品是要求櫥柜開孔,或依靠較大的櫥柜縫隙來補充燃燒所需的二次空氣,同時用于泄漏燃氣(點火時不可避免)的排出,且小熱負荷設計。而國內用戶很少知道將櫥柜開孔,因而造成燃燒不充分,黃焰、一氧化碳濃度高(很難滿足國家標準),且一旦燃氣泄漏量較大,可能造成點火爆燃,導致玻璃面板爆裂。
2、上進風型
這種燃氣灶是為改進第1種燃氣灶的缺點,將爐頭抬高超過臺面,希望從爐頭與承液盤的縫隙進入空氣。但燃燒時該部位已形成了高溫區,冷空氣受熱膨脹上升,一般設計不合理的燃氣灶冷空氣不能由此進入爐頭,二次空氣仍然得不到有效補充,也不易解決黃焰及一氧化碳濃度偏高的問題,這種結構設計熱效率較低,且高高的爐頭使燃氣灶的美觀大打折扣,但能降低玻璃面板爆裂率。
3、后進風型
這種燃氣灶在面板相對低溫區安了一個進風器,當燃燒使殼體內空氣減少形成負壓時,冷空氣會順著進風器的入口被吸入殼體,不但提供了充足的一次空氣和燃燒時所需的二次空氣,解決了黃焰問題,一氧化碳濃度也大大降低,而且泄漏的燃氣也可以從這個進氣口排出去,即使燃氣泄漏出現點火爆燃,氣流也可以從進風器盡快地排放出去,迅速降低內壓,避免了玻璃面板爆裂。同時,冷空氣通過進風器進入爐體也降低了臺面玻璃的溫度。
二、如何選擇燃氣灶?
1、結合廚房整體設計及使用要求來選擇不同形式的灶具。
2、燃氣灶雖然是科技含量較低的產品,但它對安全性能要求高,所以一定要選購生產規模較大的專業生產廠家的產品,它能保證零配件的自產率達到99%以上。
3、臺式燃氣灶的點火系統中關鍵的部件是點火器,點火強勁、聲音清脆的點火器能保證燃氣灶點火的成功率和使用壽命。
4、臺式燃氣灶燃燒系統中關鍵的部件是爐頭和分火器,經過防銹處理的爐頭以及鍛壓銅的分火器能保證燃燒的熱效率和較長的使用壽命。


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